분류 전체보기20 생크림 케이크 유행 레시피 (비율,장식,포인트) 2024년에도 여전히 많은 사랑을 받고 있는 디저트, 바로 생크림 케이크입니다. 최근에는 단순한 생일 케이크를 넘어서 감각적인 디자인과 균형 잡힌 맛으로 ‘홈베이킹족’ 사이에서도 인기가 높아지고 있습니다. 이번 글에서는 생크림 케이크를 만들 때 가장 중요한 ‘비율’, ‘장식’, ‘포인트’를 중심으로, 집에서도 카페 퀄리티를 낼 수 있는 유행 레시피를 소개합니다.생크림 비율이 맛을 좌우한다생크림 케이크의 핵심은 단연 ‘생크림’입니다. 생크림 자체의 맛도 중요하지만, 케이크 시트와의 비율이 전체적인 맛의 밸런스를 결정합니다. 일반적으로는 케이크 시트 1에 생크림 1.5의 비율이 가장 대중적이며 부드러운 식감을 줍니다. 하지만 최근에는 크림을 적게 넣어 담백하게 먹는 저당 트렌드가 떠오르며, 생크림의 양을 1.. 2025. 6. 16. 여름 홈카페 케이크 만들기 (딸기, 생크림, 비주얼) 무더운 여름, 집에서 시원하게 즐기는 홈카페가 인기입니다. 특히 보기에도 예쁘고 맛까지 좋은 케이크는 홈카페 분위기를 완성해주는 핵심 디저트입니다. 이번 글에서는 여름에 딱 어울리는 케이크 중에서도 상큼한 딸기, 부드러운 생크림, 눈길을 사로잡는 비주얼을 중심으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 홈카페 케이크 만들기 노하우를 소개합니다. 베이킹 초보도 도전할 수 있는 간단한 레시피와 꿀팁을 지금 확인해보세요!딸기를 활용한 여름 케이크여름철 대표 과일인 딸기는 상큼한 맛과 붉은 색감으로 케이크에 생기를 더해줍니다. 특히 비타민 C가 풍부해 건강에도 좋고, 모양이 예뻐 데코레이션에도 활용하기 좋습니다. 딸기를 케이크에 활용하는 방법에는 크게 세 가지가 있습니다.첫째는 딸기잼을 만드는 것입니다. 설탕과 함께 졸.. 2025. 6. 5. 이전 1 2 3 4 다음
